ホーム  >

田村仁志'sこらむ


店主の田村仁志が、日々のひとりごとを綴ったコラムです。

【 2015年1月19日 】 福井県物産展


1月14日から大宮そごうで福井県物産展が開催されています。弊社も出展して、連日多くのお客様で賑わっています。昨年に続いて二回目ということで、初めて焼き鯖を召し上がったお客様などから、美味しかったよ、と言ってもらえると疲れも吹き飛んでしまいます。22日からは新宿の京王百貨店でも福井県物産展が開催され、この2週間は首都圏では福井県ウィークとなります。


【 2014年12月9日 】 献上かれい




今日は、皇室に若狭かれいを献上しました。朝五時半から、作業して三時から、篭詰めして、五宮家に送りました。


【 2014年12月3日 】 久々に




秋は催しが多く御無沙汰しました。ギフトピークの今日この頃、魚もすっかり秋冬の季節に。平アジです。煮付け、干物に、アジの様な白身魚みたいな。脂がありうまい!そして、アンコウ。鍋ですね〜肝は、ホァグラ?昨日は、雪混じり、霰混じり、の雨。こんな日はアンコウ鍋ですね