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田村仁志'sこらむ


店主の田村仁志が、日々のひとりごとを綴ったコラムです。

【 2014年7月10日 】 若狭さとうみハイウェイ


七月二十日午後三時、舞鶴若狭自動車道(若狭さとうみハイウェイ)全線開通で、名神高速道路・北陸自動車道・中国自動車道と直結!!北陸や、中部名古屋方面から早く便利になります。13日、日曜日には真新しい高速道路ウォーキングも開催されます。二十日には式典や、イベントも盛りだくさん。この機会にぜひお出かけ下さい。


【 2014年7月9日 】 サーモンチラシ寿司




昨日から、小鯛チラシ寿司に代わりサーモンのチラシ寿司を始めました。綺麗なピンク色のサーモンを色が損なわれないように、味付けした白醤油に漬け、美味しそうに仕上がりました。


【 2014年7月8日 】 本日の水揚げ




昨日までの大雨から、今日はうって変わっての快晴。ひらめ、すずき、あわび、など夏の魚の水揚げも多く市場は活気にあふれてました。心配な台風は、沖縄で大暴れみたいです。大きな被害がでなければいいのですが。