ホーム  >

田村仁志'sこらむ


店主の田村仁志が、日々のひとりごとを綴ったコラムです。

【 2014年7月8日 】 本日の水揚げ




昨日までの大雨から、今日はうって変わっての快晴。ひらめ、すずき、あわび、など夏の魚の水揚げも多く市場は活気にあふれてました。心配な台風は、沖縄で大暴れみたいです。大きな被害がでなければいいのですが。


【 2014年7月7日 】 台風8号


台風8号が北上している。今は嵐の前の静けさ。小浜湾も波静か。週末にかけて魚も獲れないかも。中元の注文に影響がないようにしなければ。今は雨が激しく降ってきた。


【 2014年7月5日 】 小鯛チラシ寿司


こだわりの「小鯛ささづけ」をタップリと使ったチラシ寿司ができました。楕円形のお洒落なきばこの中は錦糸玉子との美しいハーモニーに、思わず「可愛い!!」プチ贅沢なチラシ寿司を是非お試し下さい。道の駅若狭おばまにて土日祝日限定で、販売開始しました。