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田村仁志'sこらむ


店主の田村仁志が、日々のひとりごとを綴ったコラムです。

【 2014年5月23日 】 鯖街道体験ウォーキング




田村長6代目 田村仁志です。5月10日・11日 私達鯖街道歴史研究会主催の「鯖街道体験ウォーキング」約50名の一般募集の方とスタッフ10名が、無事完歩。途中、昨年の台風被害で土砂崩れなどがあり、バックアップの車が入れなかったり、迂回を強いられたりと大変でしたが、11日17時無事、京都出町商店街に到着。商店街のみなさんや区長さんの歓迎を受けました。来年は5月9日(土)10日(日)に実施予定です。


【 2014年3月18日 】 ありがとうございます

田村長6代目田村仁志です。大阪の物産展も3月3日で終わり、小浜でまた忙しい毎日を送っております。大阪は小浜から近いせいもあり、お馴染みのお客様に多くお越しいただきました。母親は元気かとか、お盆にはまた帰るよとか、話はつい長くなってしまいます。私もいつものお顔に接して元気でお話しさせていただけるということに感謝し、充実した1週間でした。
次は4月10日から、水戸の京成百貨店です。初めての参加ですので少し不安ですが、新しい出会いが必ずあると期待しています。
続いては15日から宇都宮百貨店です。
どちらも北陸3県の物産展で、盛りだくさんの北陸の味や品に触れて頂きたく存じます。
当日は思いがけない懐かしいお顔に出会えるかもしれないと、今から心待ちにしております。


【 2014年2月18日 】 缶詰を使った簡単アレンジ料理を教えて!


田村長6代目田村仁志です。先日お客様からこんなメールが届きました。うちは鯖缶を扱っているので、サバ缶の簡単アレンジレシピならば、お教えできますので、皆さんも参考になさってください。まず、大根おろしを作ります。さば缶の汁を鍋に入れ、その中に大根おろしを入れて、少し温めます。鯖缶をお皿にのせ、温めた大根おろしをかけたら出来上がり!さば缶の汁も残すことなく召し上がれます。さっぱりとしておいしいですよ。