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田村仁志'sこらむ


店主の田村仁志が、日々のひとりごとを綴ったコラムです。

【 2007年8月20日 】 タチウオ


タチウオ・・漢字で書くと太刀魚
名の通り、太刀を連想させるかたちである。銀色に輝いてきれいですが、鋭い歯が特徴。小骨が多いので、食べるときに注意が必要ですが、白身の魚としては脂肪が多く塩焼き・照り焼きにすると、絶品である!! 栄養に富み、夏バテ防止や疲労回復に最適。
この時期に、最適です。ぜひ御賞味ください。


【 2007年8月13日 】 バショウカジキ


1本30kgもある大きなバショウカジキが獲れました。体長は、2m。大きいでしょ!
長くとがった吻と広げるとおおきな背びれが特徴。海外では、スポーツフィッシングとして有名な魚。やってみるのも面白いかも・・ でも、吻がささらないように注意!!


【 2007年8月7日 】 鯖街道


8月4日 17時
京都から35人の子供達が鯖街道を歩いてやってきた。
根来坂を降りてきたところで、新しい鯖街道の道標の除幕式を行った。
25kmの山道を歩いてきたにもかかわらず、みんな元気!!
終点は小浜・泉町の鯖街道起点プレート。
あと17kmた。