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田村仁志'sこらむ


店主の田村仁志が、日々のひとりごとを綴ったコラムです。

【 2015年7月23日 】 全水商連全国大会




全水商連全国大会が、福井市で7月19日にありました。全国から、魚商の組合関係者が、400人ほど集まり、大いに盛り上がりました。今年で、62回目を迎える大会は、氏の講演もあり、四時間の長丁場もあっという間に過ぎました。上田勝彦氏の講演は、お客様は魚が嫌いなのではなく、臭いや、調理、骨、ごみ、などがネックなだけで、魚そのものはむしろ好まれている、と言うものでした。それらの要因を取り除く事が出来れば、また、その方法や、製品を提供出来れば売り上げは上向くと言うものでした。レシピなども示されて分かりやすい講演でした。


【 2015年5月29日 】 ウォーキング




毎朝6時から小浜の海岸線を歩いてる。約7キロ一時間チョイ。20年にはなる。行かないとイライラする位中毒です。雨の日は、中止、アーケードの下をやく30分歩きます。リアス式の海岸線ならでは、美しい島影、半島、さざなみ、ボート、どれも絵になります。毎朝ラジオ体操をしてるグループや、ジョギング、犬の散歩、それぞれ、思い思いの時間を過ごしています。小浜に住んでいればこそ出来る生活です。


【 2015年5月22日 】 大阪高島屋日本酒祭り




五月二十日から二十五日まで、難波高島屋7階で、日本酒祭りに酒の肴部門で出展しています。連日酒好きのお客様で、賑わっています。初日には、あまから手帳の門上さんの、美味しいお酒の召し上がり方の講演もあり大いに盛り上がりました。