6月更新
鯖の缶詰(ギフト箱・のし不可)
鯖へしこ漬 国産(半身)
焼き鯖 ノルウェー産
鯖ミニ缶詰(醤油味)詰合せ
小鯛ささ漬 大樽(160g)×2樽
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6月2・3日に開催されたB-1グランプリも無事終わりました。わが御食国若狭クラブとび魚会スローフード小浜の【若狭小浜焼き鯖寿司】は、無事完売しました。順位としては19位でした。昨年よりも順位が上がったので、来年は・・・
なんと、マグロが獲れました。この辺では、年に数回しか獲れません。めったにないので、記念にパチリ!次に獲れるのは、いつでしょうね。
地方によっては、エチオピアと呼ぶところもあります。特徴としては、生きているときは全体が輝く銀白色に対して、死ぬとたちまち黒変します。春から初夏にかけて、日本付近にやってきて、強烈な引きで多くの釣ファンを集めます。