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6月2・3日に静岡県富士宮市で、B-1グランプリが開催されます。
御食国若狭ｸﾗﾌﾞとび魚会ｽﾛｰﾌｰﾄﾞ小浜は、【若狭小浜焼き鯖寿司】をひっさげて、今年も参加します。
ぜひ、お立ち寄りください。
糠漬けの作業も後半を迎えました。
皆様に美味しいものをお届けしたくて、がんばってます。
（腰痛なんかへっちゃら？）
新物が、出来上がるまで、あと約4ヶ月!!
楽しみにしていてくださいね。
塩漬けした鯖を取り出して、糠漬けする作業が始まりました。
商品になるまでは、まだまだですが、
美味しいものを、お届け出来るまで、あと約４ヶ月半!!
楽しみに待っててください。
（上の写真）
塩漬けしている樽
（下の写真）
糠漬け工程の鯖
