鯖缶
もらって嬉しい真心伝わる品 田村長の鯖缶
こだわりの鯖缶
田村長の鯖缶が選ばれる理由
手間なし・簡単・日持ちする！ 贈って喜ばれる高級ギフト
多くの皆様から「こんな鯖缶、いままで食べたことがない！」と、喜びと感動のお声をたくさん頂戴する、田村長の自慢の鯖缶。そのヒミツは「秘伝の製法」と「素材」へのこだわり…。
身が引き締まり、脂の乗った400g以上の大鯖だけを厳選して用い、素材の良さを限りなく引き出す 「田村長・秘伝の味付けと製法」で、美味しさがギッシリつまった鯖缶に仕上げました。
骨まで美味しい！ お子様にも大人気の鯖缶
1匹1匹ていねいに手間をかけて手詰めされた田村長の鯖缶は、臭みがなく、柔らかな食感が自慢。鯖の余分な脂を落とし、しかもすっきりとした旨味だけを残すため、一旦スチームで蒸しあげます。100度で30分間蒸した後、余分な脂とアクを捨てます。
旨味だけが残った缶詰は、骨までやわらかくて美味しいと大評判！ご飯やお酒にぴったりの逸品です。そのため、長年にわたり、お子様から、お年寄りまで喜んでお召し上がりいただいています。
鯖は青魚の王様！ 栄養価が高く身体にも良い！
鯖は「青魚の王様」といえるほど栄養価が高く、タンパク質も非常に豊富です。
鯖の脂質にはDHA（ドコサヘキサエン酸）やEPA（エイコサペンタエン酸）などが豊富に含まれ、含有量は青魚の中でも郡を抜いて多いことが知られています。
DHAは脳や神経組織の発育や機能の維持において重要な働きをするそうで、EPAは血中コレステロールや中性脂肪を低下させ、痩せるホルモン"GLP-1"を分泌させる働きがあるそうです。さらにGLP-1を増やすには、食物繊維を組み合わせるとより効果的。溶け出したEPAは煮汁まで使いきることがおすすめです。
多くのメディアでお取り上げいただきました テレビ・雑誌等で紹介されました
田村長イタリアン缶シリーズ La Tamuracho